Мороженое во время грудного вскармливания
Кормя ребенка грудью, женщины вынуждены существенно ограничивать свой рацион. При этом многих интересует вопрос, можно ли кормящей маме мороженое. И это не удивляет, ведь другие привычные лакомства (орехи, мед, шоколад, пирожные) находятся под строгим запретом. А порой так хочется съесть что-нибудь вкусное и сладкое!
Содержание
Немного о мороженом
В последние годы количество детей-аллергиков очень возросло, поэтому врачи рекомендуют молодым мамам при кормлении грудью ограничивать употребление молочных продуктов. Всему виной белок, содержащийся в молоке и являющийся достаточно сильным аллергеном.
Белок присутствует практически в каждом из видов мороженого, изготовленного из молока или сливок. Конечно, его содержание немного меньше, чем в цельном молоке, но негативные факторы дополняют всевозможные химические вещества (ароматизаторы, красители, загустители), включенные в состав лакомства.
Кроме того, мороженое относится к тем видам продуктов, которые нежелательно кушать людям, следящим за своим весом. После родов в организме женщины происходит гормональная перестройка, которая в сочетании с лактацией способна вызвать увеличение массы тела.
Наиболее диетическим считается молочное мороженое. Количество молочного жира в нем не превышает 3,5%. На втором месте идет сливочный продукт — от 8 до 10%. Больше всего калорий в пломбире — от 12 до 15%. Это так называемые стандартные варианты десерта, но сегодня в магазинах можно приобрести и множество низкокалорийных видов мороженого. Как правило, содержание молочного жира в них не превышает 1%, а во фруктовых десертах и вовсе равняется 0.
Ягодные виды мороженого (фруктовый лед, щербет) лишены жиров, вредных для фигуры, но в их составе находится множество искусственных добавок, да и сок, из которого изготавливается лакомство, не всегда является натуральным.
Как выбрать мороженое?
Если желание побаловать себя вкусным десертом слишком велико, отказываться от мороженого не стоит. Но при этом следует соблюдать определенные правила, которые не позволят нанести вред ни себе, ни малышу:
- При выборе лакомства нужно обращать внимание на его состав. Так, фруктовое и шоколадное мороженое желательно исключить, как и десерты с ароматическими добавками и наполнителями.
- Лучше выбрать простое молочное мороженое (ванильное или с изюмом). Чтобы разнообразить вкус, к нему можно добавить немного домашнего варенья.
- Требуется обращать внимание на внешний вид и срок годности продукта. Не следует брать лакомство в помятой или надорванной упаковке: такой десерт может быть заражен вредоносными бактериями. Если видно, что продукт подтаял, а потом был заморожен, от него также лучше отказаться.
- Не нужно брать большую порцию. Следует попробовать пару ложек и проконтролировать реакцию ребенка. При отсутствии негативных последствий мороженое можно съесть полностью.
Рекомендации по употреблению мороженого
Небольшое количество молочных жиров, качественного фруктово-ягодного пюре и даже сахара не способно навредить ребенку в возрасте старше 1 месяца. Но вот искусственные ароматизаторы и усилители вкуса не должны попасть в организм мамы.
Чтобы быть уверенными в том, что лакомство не навредит ребенку, нужно придерживаться следующих рекомендаций:
- Непривычный состав веществ (углеводы, сахар, загустители) может вызвать колики или другие негативные реакции пищеварительного тракта у ребенка. Отрицательное воздействие способно проявиться беспокойством, плачем. При аллергии на молочный белок у малыша может развиться крапивница: появится сыпь на коже и сухие корочки на волосистой части головы. При проявлении даже малейшего беспокойства мороженое кормящей маме следует исключить из рациона.
- Чтобы быть полностью уверенными в качестве продукта и минимизировать риски, лучше готовить лакомство самостоятельно из свежих продуктов, не используя химических составляющих. Такой способ позволит отследить воздействие на ребенка и при необходимости заменить ингредиент, послуживший аллергическим агентом, другим.
Рецепты самодельного мороженого для кормящих женщин
Попробуйте приготовить ванильное молочное мороженое, которое окажет минимальное воздействие на животик ребенка.
Потребуется:
- 1 куриное яйцо;
- 30 г сахарной пудры;
- 1 стакан молока;
- 0,5 ч. л. ванилина.
Взбить яйцо в густую пену, добавить сыпучие ингредиенты, влить молоко.
Поставить кастрюлю на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. На медленном огне протомить массу до загустения (не более 10 минут), затем снять с плиты, разлить по формам и поставить в морозилку.
Через 3-5 часов десерт, который можно употреблять женщине, даже если она кормит ребенка, будет готов.
Если у малыша отсутствует аллергическая реакция на фрукты, матери можно приготовить мороженое с бананом. Потребуется:
- по 375 г нежирного молока и сливок;
- 2-3 спелых банана;
- 100 г сахарного песка.
Бананы нужно измельчить в пюре, переложить в кастрюлю, добавить другие ингредиенты и поставить на плиту. На медленном огне смесь необходимо довести до кипения, но не кипятить. Остывшую массу раскладывают по формочкам и ставят в морозильную камеру.
Ответ на вопрос, можно ли кормящей маме мороженое, будет утвердительным, если женщина станет придерживаться рекомендаций и внимательно следить за состоянием малыша.
Если через 2-3 часа после кормления ребенок не подает признаков беспокойства, употребляйте десерт смело!